"L'últim dia d'El Bulli restaurant serà el 30 de juliol del 2011". Així ho ha comunicat el cuiner i propietari del prestigiós restaurant, Ferran Adrià, al programa "El secret d'estiu" de Catalunya Ràdio.

Després d'aquesta data, el local ubicat a la cala Montjoi, a Roses, obrirà el 2014 com a fundació privada i sense ànim de lucre per treballar al voltant de la creativitat culinària.